特産のシイタケの消費を伸ばそうと、「県しいたけ料理コンクール」が３日、大分市の調理師専門学校であった。最優秀賞には、福徳学院高校（大分市）１年の日野桃子さん（１６）と中津市のフードアドバイザー秦千晴さん（４２）が選ばれた。
県椎茸（しいたけ）振興協議会の主催で１２回目。応募２６作品の中から書類審査を経た９作品の応募者たちがこの日、制限時間の中、調理を実演した。
最優秀賞の日野さんの作品は、「しいたけの焼きおにぎりの豚肉巻き」。シイタケをかぶせたおにぎりに豚肉を巻き付けた。審査員からは「シイタケがジューシー」などと好評を得た。
