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鳥取)原木しいたけ 野菜とはことなるきのこ栽培の作業


[Release date]2019-02-18
[Core hints]昨年4月から記者の仕事のかたわら野菜を育てている。先取りしてニュースを拾う記者の手腕を生かし、安倍政権下で働き方改革関連
 TIM截图20190218105933
昨年4月から記者の仕事のかたわら野菜を育てている。先取りしてニュースを拾う記者の手腕を生かし、安倍政権下で働き方改革関連法が成立する前に兼業を始めることができたと自画自賛している。しかし、本当に見越していたのは、野菜が育たない冬、記者(41)が主に原稿を執筆している朝日新聞鳥取版の紙面で「原稿が枯れる」ことへの対策だった。原稿枯れを回避すべく、記者は冬にも作業が見込まれる原木しいたけ栽培にも挑戦している。
 
 昨年5月、この連載を始めたばかりの記者の机に、横山翼記者(25)は県庁の県産材・林産振興課から配布された「原木しいたけ新規生産講座の受講生募集」の広報資料を置いた。しいたけはきのこ(菌類)であって、野菜(植物)ではない。日光を浴びて光合成を行う植物が独立栄養生物であるのとは対照的に、菌類は朽木などからエネルギーを得る従属栄養生物。それを知ってか知らずか、横山記者は「兼業の幅が広がれば」と講座を勧めてくれたのだった。
 
 講座は、県の委託を受けた鳥取市の「日本きのこセンター」が2004年から開催。過去13年間で261人が修了している。県内の干ししいたけは、全盛期(1984年)こそ190トンを1千人以上で生産していたが、現在は110人前後で約20トンを生産するにとどまり、新規の生産者を増やす目的で開かれている。
 
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