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乾シイタケ品評会 安来の生産者出品　やすぎ椎茸部会　／島根


[Release date]2018-06-05
[Core hints]ＪＡしまねやすぎ地区本部伯太支店（安来市伯太町東母里）で２１日、乾シイタケの品評会があった。生産者でつくる「やすぎ椎茸（
 
ＪＡしまねやすぎ地区本部伯太支店（安来市伯太町東母里）で２１日、乾シイタケの品評会があった。生産者でつくる「やすぎ椎茸（しいたけ）部会」の主催。
 
　事前審査で選ばれた７人の生産者が乾シイタケを出品した。乾シイタケは、原木に菌を植え付けて栽培する。収穫後は専用の乾燥機で乾燥させる。今年は年明け以降の寒さで、収穫に影響した農家もあったという。
 
　優秀賞の門脇正美さん（６６）は「天候の変化が激しく、収穫時期が例年より早まったが、うまく対応できた。賞に選んでもらえてうれしい」と笑顔だった。
 
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