第じゅうはち回イタリアアルバ（あり白トリュフ国際競売会は現地時間の日曜日（じゅういち月じゅうに日）で行われイタリアGrinzane Cavour城。香港からのバイヤーが、最終的には87500ドルまたは7 . 5万ユーロ、換算約68万香港ドルを投げて、重さ約850 gの珍しい食材白トリュフ。
早くによると、気候の影響を受け、イタリア一部地域トリュフ減産90 %となり、トリュフ価格の上升で、昨年より倍増。トリュフの中の逸品白トリュフの生産量が心配。白トリュフにくい栽培、腐りやすいし、一般的な成長は湿った森の中には、人工摘み必要、毎年9-12月がとれる新鮮な白トリュフ。調査によると、過去２５年間、トリュフ生産量が30 %下降し、一部の地方でもないトリュフ出土し、白トリュフ供給有限、白トリュフの価格は昨年1キロ3000～4000ユーロ、換算約2万～3万香港ドルに急上昇の近頃の6000ユーロ、換算約5 . 5万香港ドル。
トリュフとして全世界公認の美食回贅沢極品、フォアグラ、キャビアと呼ばれるさんと一緒に世界のトップ大グルメ、値段が高くても犬が西向きや尾は東の、しかし買い手達は値段の急激な上昇で野暮な一歩から、いくつかが見られ白松露天価格の情報が、全国トリュフ研究センターの賈尼科洛（Isabelle Gianicolo）によると、今回のオークションで所得を全数慈善寄付用途。
